活煮螃蟹等同虐待？专家表示它们真的会痛，网友：国外吃个蟹太难

主要观点总结

本文介绍了关于螃蟹和龙虾能否感受到疼痛的研究，瑞典哥德堡大学的研究团队通过实验证明螃蟹可以感受到疼痛，因此活煮被认为是一种极度痛苦的死亡方式。尽管这一说法备受争议，但多国已禁止活煮龙虾。英国通过相关法案，宣布甲壳类和头足类是有感知能力的动物，并设计人道烹饪设备。

关键观点总结

关键观点1: 瑞典哥德堡大学研究团队证明螃蟹能感觉到疼痛。

研究团队通过记录螃蟹脑部处理破坏性刺激时的电化学反应来证明螃蟹有痛觉。

关键观点2: 不同刺激对螃蟹神经系统反应的影响不同。

实验表明，高浓度的醋酸溶液对螃蟹身体造成化学伤害时，神经系统反应强烈；机械刺激也能引起疼痛反应，但方式和化学刺激不同。

关键观点3: 多国对活煮龙虾持禁止态度。

瑞士、新西兰和挪威等国家将活煮龙虾定义为犯罪，并提倡在烹饪前采取人道方式处理龙虾。

关键观点4: 英国通过相关法案宣布甲壳类和头足类是有感知能力的动物。

尽管法案尚未实施具体保护措施，但英国在人道烹饪方面做出了努力，并设计了一种人道烹饪龙虾设备。