庄浪县市场监管局联合开展秋季学校食堂食品安全管理人员培训

主要观点总结

庄浪县市场监管局、教育局和卫健局联合召开全县校园食品安全和营养健康教育培训会，旨在提升学校食堂食品安全管理人员的履职能力和管理水平，压实学校食品安全主体责任。会议通报了近期学校食品安全检查情况，要求各学校完善管理制度与流程，保障师生饮食健康与生命安全。培训环节聚焦食材安全、操作安全、环境安全等关键要素，帮助参训人员掌握实操技能，构建校园食品安全闭环管理体系。

关键观点总结

关键观点1: 会议背景和目的

会议由庄浪县市场监管局、教育局和卫健局联合召开，旨在提升学校食堂食品安全管理人员的履职能力和管理水平，筑牢校园食品安全防线。

关键观点2: 参会人员

参会人员包括全县各学区（校）党组织书记、校（园）长，食堂“双配备”的食品安全总监与食品安全员，以及大宗食材供应企业、人力资源管理服务企业负责人，共计170余人。

关键观点3: 会议内容

会议通报了近期学校食品安全交叉检查、食品添加剂专项检查、校园安全督导检查的整体情况，并要求各学校重视食品安全问题，完善管理制度与流程，将食品安全主体责任贯穿于食堂管理的每个环节。

关键观点4: 培训环节的重点

培训环节聚焦食材安全、操作安全、环境安全等关键要素，帮助参训人员掌握校园食品安全管理实操技能，构建校园食品安全闭环管理体系。

关键观点5: 下一步计划

庄浪县市场监管局将围绕秋季学校食堂食品安全检查，通过线上考核、线下抽查等多项举措，持续巩固培训成果，推动校园食品安全管理水平实现质效提升。