海底捞开卖铁锅炖！人均65元，还有扭秧歌表演......

主要观点总结

本文介绍了海底捞旗下子品牌苗师兄推出新派东北菜铁锅炖店的情况。该店以东北特色食材为主打，提供多种菜品和饮品，并延续海底捞的特色服务。苗师兄作为一个副牌矩阵中的独特存在，经历了多次品类和模式的调整，近期在郑州开设新店，主打铁锅炖和东北特色菜品。目前该店已登上郑州东北菜打卡人气榜榜首。

关键观点总结

关键观点1: 苗师兄推出新派东北菜铁锅炖店。

新推出的苗师兄铁锅炖店提供多种东北特色菜品和饮品，包括招牌铁锅系列、多款东北特色菜品、饮品与甜品等。店内强调食材新鲜现做，现场手工制作面点，并设有开放式窗口供顾客观看制作过程。

关键观点2: 苗师兄是海底捞旗下一个独特的子品牌。

苗师兄历经多次品类和模式的调整，曾在不同时期推出炒鸡、烧烤酒馆、香锅等业态。最近开出的新派铁锅炖店型继续寻求创新，在门店设置、服务等方面融入东北特色元素。

关键观点3: 苗师兄新店人气火爆。

苗师兄铁锅炖店在郑州开业仅一个多月就已登上郑州东北菜打卡人气榜榜首，近30天有超过千人打卡。这表明消费者对新推出的菜品和服务有较高的认可度。

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