面包5.8元起！海底捞要当“烘焙界小米”？

主要观点总结

本文介绍了海底捞旗下烘焙品牌“拾㧚耍·SCHWASUA”（简称拾㧚耍）在杭州的开业情况。拾㧚耍主打性价比，多款面包低于10元，最便宜的面包仅售5.8元。门店装修风格简约黑金，趣味互动装置引流。面对网红品牌持续扩张和烘焙赛道竞争激烈的局面，拾㧚耍的模式结合了平价和精致两种类型烘焙店的特点。文章还介绍了烘焙市场的其他竞争情况和一些网红品牌的扩张情况。

关键观点总结

关键观点1: 海底捞跨界开烘焙店

海底捞旗下烘焙品牌拾㧚耍正式开业，主打性价比，多款面包定价亲民，最贵的蛋糕定价也相对合理。

关键观点2: 门店装修风格及互动装置

拾㧚耍门店采用简约黑金风格，设置趣味互动装置吸引消费者，如抽奖机和面包模型车等。

关键观点3: 烘焙市场竞争情况

烘焙市场网红品牌持续扩张，但也有很多品牌经历辉煌后倒闭。市场上出现了高性价比的面包店和高端网红烘焙品牌的竞争。

关键观点4: 拾㧚耍的市场定位

拾㧚耍的模式结合了平价和精致两种类型烘焙店的特点，强调精品的同时注重价格优势，在当前消费环境下是一次值得探索的尝试。