死贵且量少！“穷鬼刺客”紫燕百味鸡，大肠杆菌超标290倍？！

主要观点总结

本文主要报道了紫燕百味鸡产品检测出菌落超标和大肠杆菌过量的问题，引发网友群情激愤。紫燕百味鸡发布声明称产品生产和运输环节没有问题，但网友对其表示怀疑。此外，紫燕百味鸡被吐槽涨价、分量少等问题，导致销售下滑。同时，卤菜熟食行业整体面临类似问题，引发消费者对食品安全和价格的关注。一些消费者选择自己在家卤制食品，而部分品牌卤菜则被指使用冷冻预制卤菜冒充新鲜产品。

关键观点总结

关键观点1: 紫燕百味鸡产品检测出菌落超标和大肠杆菌过量。

检测出产品的夫妻肺片和香辣鸭脖等存在卫生问题。

关键观点2: 紫燕百味鸡对问题产品的回应。

紫燕百味鸡声明称产品生产和运输环节没有问题，并委托多家机构进行微生物检测，但结果尚未出来。

关键观点3: 紫燕百味鸡被吐槽的问题。

除了食品安全问题外，还有价格高涨、分量减少、服务态度不佳等被网友广泛吐槽。

关键观点4: 紫燕百味鸡的销售情况。

紫燕食品今年上半年营收下滑，但利润增长。整个卤菜熟食行业面临类似困境，销售下滑。

关键观点5: 消费者的反应和行业的现状。

消费者对卤菜熟食的安全和价格表示担忧，部分消费者选择自己在家卤制食品。同时，部分品牌卤菜使用冷冻预制卤菜冒充新鲜产品也引发关注。

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