日收9万，星级酒店摆摊正挤压火锅生存空间

主要观点总结

本文讲述了星级酒店摆摊的现象，分析了其背后的原因及影响。酒店摆摊现象反映了餐饮行业的困境和变化，包括经济形势和消费行为的变化对酒店餐饮收入的影响。同时，高端酒店摆地摊也提升了百姓对餐饮期待的阈值，对餐饮行业产生了深远的影响。

关键观点总结

关键观点1: 星级酒店摆摊现象

文章介绍了星级酒店摆摊的情况，包括摆摊的地点、时间、销售额以及顾客的反馈等。

关键观点2: 酒店摆摊背后的原因

酒店摆摊是出于自救和品牌推广的动机，背后的原因包括经济形势的变化、消费行为的改变以及酒店餐饮收入的减少等。

关键观点3: 酒店摆摊对餐饮行业的影响

酒店摆摊现象对餐饮行业产生了深远的影响，包括提升百姓对餐饮期待的阈值、改变餐饮行业的竞争格局以及影响火锅和快餐等品类的认知等。

免责声明