【健康养生】雨季食品安全的注意事项有哪些？

主要观点总结

本文介绍了雨季食品安全注意事项和适合雨季食用的食品。

关键观点总结

关键观点1: 食品安全注意事项

作者强调雨季食品安全需特别注意，给出了详细的采购、储存、加工和清洁方面的建议，以降低食品变质和交叉污染的风险。

关键观点2: 食材采购与处理

作者建议优先选择新鲜、保质期内的食材，避免购买外观有破损、异味的食品。生鲜食材尽量现买现吃，购买后及时冷藏。

关键观点3: 储存防潮防霉

对于易受潮食材，需密封后放在干燥通风处，并放入干燥剂防潮。冰箱内食材要分类存放，生熟分开，避免交叉污染。

关键观点4: 加工烹饪规范

作者强调加工工具要生熟分开，肉类、禽类、蛋类等必须彻底煮熟煮透。处理完生肉后要及时清洗消毒工具。

关键观点5: 推荐的雨季食用食品

作者推荐了一些适合雨季食用的蔬菜、水果、谷物豆类、肉类、调味料及饮品，并详细描述了它们的功效和食用方法。

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