美团王兴，不跟商家抢生意

主要观点总结

美团外卖坚持平台化生存，不自营外卖，而是通过帮助商家对接资源、建设食品安全基础设施等方式，做好商家的小帮手。美团的浣熊食堂通过供应链可追溯和全透明运营，确保外卖的食品安全。与此同时，京东推出七鲜小厨自营外卖门店，主打特色小炒和现炒制作，填补自营外卖的空白。两种模式各有特点，但都是为了满足消费者对高品质外卖的需求。

关键观点总结

关键观点1: 美团外卖坚持平台化生存，不自营外卖

美团外卖不会与商家竞争，而是通过帮助商家对接资源、建设基础设施等方式来服务商家和消费者。浣熊食堂的试点运营证明了这种模式的成功，未来计划在全国建设更多门店。

关键观点2: 美团浣熊食堂确保外卖的食品安全

通过供应链可追溯和全透明运营等模式，浣熊食堂让消费者可以确保外卖的食品安全，从而吸引更多优质商家入驻。

关键观点3: 京东推出七鲜小厨自营外卖门店

京东通过自营外卖门店填补了自营外卖的空白，采用菜品合伙人模式和新鲜现炒的无堂食模式，为消费者提供高品质的外卖选择。

关键观点4: 品质外卖成为行业共识

随着补贴大战的结束，外卖行业的竞争进入下半场，各平台都在追求品质外卖。美团和京东的不同外卖模式本质上是平台生态与垂直供应链商业理念的碰撞，但目标都是让消费者吃得安心、放心。

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