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姑娘果很美味,但野外看到这样的你别吃……

植物图鉴  · 公众号  · 美食  · 2025-01-15 21:30
    

主要观点总结

文章介绍了秋冬季节上市的姑娘果,描述了其味道、手感和历史渊源,并提到了不同地区的名称差异和植物学分类。文章还提到了野生酸浆和苦蘵的区别及食用注意事项。

关键观点总结

关键观点1: 姑娘果的味道和手感描述。

姑娘果味道超甜,有“奶香”但没有“茄味”,手感有趣,如同穿了一层衣服的小果子。

关键观点2: 姑娘果的历史渊源和名称差异。

姑娘果这个名字有历史渊源,《本草纲目》中有相关描述。各地对姑娘果的叫法不同,如黄姑娘、菇茑等。在植物学上,它属于茄科酸浆属,主要是酸浆属的灯笼果和其他一些杂交品种。

关键观点3: 野生酸浆和苦蘵的介绍及食用注意事项。

野生酸浆在未成熟时含有有毒生物碱,容易中毒,即便成熟其味道也仅为寻常野果水平。苦蘵和带毛版本的毛苦蘵则完全不能食用。在野外环境中,几乎只能见到苦蘵。文章提醒读者不要随意采摘品尝。


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