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“神仙”联动,在上海解锁年末米其林一星北欧盛宴

上海BANG  · 公众号  · 美食  · 2024-12-03 17:48
    

主要观点总结

上海米其林一星餐厅EHB与马爹利携手,呈现一场北欧珍馐与法国干邑世家的餐酒搭配盛宴。驻店主厨Viviane Mello与首席侍酒师Richard King共同打造,展现北欧美食与马爹利干邑的完美融合。从Welcome Drink到甜品,每一道菜都巧妙结合马爹利不同产区的干邑,带来丰富层次的味觉体验。所有菜品中,海鲜、鳕鱼、乳鸽和甜品都分别搭配了马爹利干邑,为美食之旅增添惊喜。最后,EHB餐厅的南瓜甜品与马爹利单一产区陈年级大香槟区XO的搭配将作为保留菜单,继续呈现美食与美酒搭配的艺术。

关键观点总结

关键观点1: 餐厅与马爹利合作

上海米其林一星餐厅EHB与马爹利携手,共同呈现一场北欧珍馐与法国干邑世家的餐酒搭配盛宴。

关键观点2: 主厨与侍酒师共同打造

驻店主厨Viviane Mello与首席侍酒师Richard King共同为来宾打造这场来自北欧的创意餐酒盛宴。

关键观点3: 干邑与美食的完美融合

从Welcome Drink到甜品,每一道菜都巧妙结合马爹利不同产区的干邑,带来丰富层次的味觉体验。

关键观点4: 特色菜品搭配马爹利干邑

所有菜品中,海鲜、鳕鱼、乳鸽和甜品都分别搭配了马爹利干邑,为美食之旅增添惊喜。

关键观点5: 甜品与马爹利干邑的惊艳搭配

EHB的南瓜甜品与马爹利单一产区陈年级大香槟区XO的搭配将作为保留菜单,继续呈现美食与美酒搭配的艺术。


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