以案释法 | “零添加”将成历史 三招教您看懂食品标签

主要观点总结

本文报道了延庆区市场监管局对某公司冻干草莓食品标签的投诉举报进行调查处理的过程。重点介绍了食品标签的重要性，以及新发布的《食品标签监督管理办法》和《预包装食品标签通则》对食品标识的规范要求。同时，提醒消费者如何正确解读食品标签，包括关注配料表、营养成分以及新的关键指标。

关键观点总结

关键观点1: 食品标签的重要性及投诉处理结果

文中指出食品标识是向消费者传递食品信息的重要载体，且涉及某公司冻干草莓食品标签的投诉举报经过调查后，发现该公司并未添加防腐剂、人工色素、香精等食品添加剂，标签标示符合相关法规，违法事实不成立。

关键观点2: 新法规对食品标签的规范要求

《食品标签监督管理办法》和新的《预包装食品标签通则》的发布，将于2027年3月16日实施，规范了食品标签的使用，强调了对食品添加剂的标示要求，将终结依赖‘零添加’等营销卖点的时代。

关键观点3: 消费者如何正确解读食品标签

文中提供了三个建议：一是通过配料表的排名判断食品成分；二是通过营养成分表中的比例选择健康食品；三是关注新出台的《预包装食品标签通则》强制要求标示的糖、饱和脂肪酸的含量，以及营养标签中钠的含量信息，有针对性选择低糖、低饱和脂肪酸、低盐的食品。