保障夏季餐饮消费安全 和平区局开展专项检查

主要观点总结

和平区市场监管局开展夜间食品安全专项检查行动，旨在保障夏季餐饮消费安全。行动采取突击检查方式，针对酒吧、烧烤店、大排档等场所展开检查，涉及食品经营资质、从业人员健康管理等多个关键环节。同时强调禁止向未成年人售酒等违法行为，并呼吁经营者遵守卫生规范。

关键观点总结

关键观点1: 夜间食品安全专项检查行动的目的

此次行动的主要目的是及时排查和消除风险隐患，保障夏季餐饮消费安全。

关键观点2: 行动的具体检查方式和内容

行动采取突击检查方式，重点检查酒吧、烧烤店、大排档等夜间消费集中场所的食品经营资质、从业人员健康管理、食品原料采购与储存、加工制作过程等关键环节。

关键观点3: 针对未成年人的保护措施

行动中特别检查酒吧等场所是否存在向未成年人销售酒类产品等违法行为，并提示在显著位置张贴“禁止向未成年人售酒”标识。

关键观点4: 执法人员的建议和提示

执法人员提示经营者严格遵守卫生操作规范，索证索票齐全，禁止使用过期、变质、“三无”食品原料，分开存放生熟食品，做好餐饮具卫生清洗消毒等工作。

关键观点5: 未来的计划和展望

和平区局计划持续加大夏季食品安全监管力度，增加检查频次，扩大检查范围，并进一步加强食品安全法律法规和科普知识宣传，共同营造安全放心饮食环境。

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