老店升级！打造旅游消费新地标

主要观点总结

本文介绍了哈尔滨市市场监管局为推进旅游季餐饮单位环境卫生整治及餐饮安全标杆街区建设所采取的措施。包括筑牢涉旅食安前沿阵地、靶向施策织密涉旅餐饮全链条监管网络、精准智控化解涉旅餐饮风险及打造涉旅放心消费生态等。

关键观点总结

关键观点1: 哈尔滨市市场监管局的行动

哈尔滨市市场监管局以食品安全全链条百日攻坚行动为抓手，推进餐饮单位环境卫生整治及餐饮安全标杆街区建设，为保障旅游季食品安全采取了一系列措施。

关键观点2: 筑牢涉旅食安前沿阵地

利用小型餐饮单位整治提升契机，前瞻性部署冰雪季餐饮安全监管，开展全覆盖排查，为旅游旺季筑起坚实前置防线。

关键观点3: 靶向施策织密涉旅餐饮全链条监管网络

采取“线上培训+现场指导”模式，精准传导食品安全主体责任，推行“属地日常监管+市局抽查”双线并行模式，守护老店口碑与城市旅游形象。

关键观点4: 打造涉旅放心消费生态

按照“典型引领、分类施策、全域覆盖”原则，遴选核心景区等重点区域推动建设餐饮食品安全标杆街区，实现后厨操作透明化，加强食品安全监管。