【国务院安委办发文】小餐饮老板的“保命符”，必读

主要观点总结

文章主要报道了餐饮场所火灾风险高，近期发生的两起小吃店火灾事故及其原因，以及国务院安委会办公室发布的相关通知。文中提到福建省龙岩市一家小吃店因店主离开火源无人看管引发的火灾，以及云南省昆明市一家螺蛳粉店因工作人员忘记关火导致的火灾。文章强调小型餐饮场所需要开展自查自改，查改安全隐患，加强自律管理。

关键观点总结

关键观点1: 餐饮场所火灾风险高，需注意防范。

文章中提到了两起小吃店火灾事故，强调了餐饮场所火灾风险的严重性。

关键观点2: 火灾事故原因主要是人为疏忽。

两起事故的原因分别是店主离开火源无人看管和工作人员忘记关火。

关键观点3: 国务院安委会办公室发布相关通知要求防范遏制火灾事故。

通知要求各地区组织小型餐饮场所开展自查自改，主动查改安全隐患，加强自律管理。

关键观点4: 商户需了解小型餐饮场所防火技术要点。

文章强调商户应了解并遵守国家消防技术标准和防火技术要点，以预防火灾事故的发生。