我们该如何正确理解美团的利润？

主要观点总结

本文主要分析了餐饮行业与美团平台的关系，针对餐饮行业是否真的不挣钱、美团的利润是否来自对餐饮企业的'挤压'、餐饮企业和美团等平台的关系等问题进行了深入探讨。作者通过美团的财报数据以及其他实例，阐述了美团与餐饮企业并非此消彼长的关系，而是共生关系。同时，文章也指出了餐饮企业内部业绩分化的现象，强调了企业求新求变、提高服务质量的重要性。

关键观点总结

关键观点1: 美团的利润增长并非来自对餐饮企业的'挤压'

作者通过详细分析美团的财报数据，指出美团的主营业务包括核心本地商业和新业务，并且在新业务上实施了降本增效的策略，其利润增长并非来自对餐饮企业的挤压。

关键观点2: 互联网平台与餐饮企业是共生关系

作者通过实例论证了互联网平台如美团扩大了餐饮商家的用户覆盖面，从而扩大了整个行业的收入盘子。同时，商家可以根据自身情况选择多个平台，因此并非只有美团可以攫取超额利润。

关键观点3: 餐饮企业内部业绩分化严重

作者指出，餐饮行业虽然整体增长，但企业内部业绩分化严重。同一品类、同一菜系甚至同一条街上不同品牌的表现都可能天差地别。优秀的餐饮企业会通过求新求变、提高服务质量来适应消费者的最新需求。

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