《四川省促进餐饮业高质量发展实施方案》正式发布

主要观点总结

《四川省促进餐饮业高质量发展实施方案》在第十八届中国餐饮产业发展大会上正式发布。该方案设定了四川餐饮业在未来几年的发展目标，并给出了具体实施路径。《实施方案》聚焦培育消费热点、培优做强市场主体、推动川派餐饮“走出去”等行动，力争全省餐饮收入突破4200亿元，年营业收入超过亿元的餐饮企业达40家。实施方案包括打造餐饮消费新场景、鼓励企业发展直营连锁、推动川派餐饮走出四川等措施，并通过拓展金融信贷服务、健全餐饮标准体系等支持餐饮业发展。

关键观点总结

关键观点1: 《四川省促进餐饮业高质量发展实施方案》正式发布

方案设定了四川餐饮业的发展目标和具体实施路径，包括培育消费热点、培优做强市场主体和推动川派餐饮走出去等方面的行动。

关键观点2: 培育消费热点

通过打造餐饮消费新场景，支持体验式、沉浸式、互动式餐饮消费场所的建设，促进餐饮消费。

关键观点3: 培优做强市场主体

鼓励正餐、火锅企业通过直营连锁等方式发展，并在细分赛道培育龙头企业。同时，支持体现地方特色的餐饮小店提升服务水平。

关键观点4: 推动川派餐饮“走出去”

通过指导行业组织进行川菜星级餐厅评价，鼓励川派餐饮企业以总部经济、直营连锁等方式在境内外开设餐饮门店，带动川酒、川茶等特色品牌出川出海。

关键观点5: 金融信贷服务的支持

实施方案中提出拓展金融信贷服务，发挥产业投资引导基金作用，支持金融机构开发适合餐饮业的专项信贷产品，落实融资利率优惠政策，探索发展餐饮产业供应链金融。