这种小店，巴不得开在我家楼下！

主要观点总结

文章介绍了福州人喜欢的小区楼下美食店，包括安泰社区食堂、七叠洪福小吃、杨南饭店等八家店铺的特色菜品和门店信息。

关键观点总结

关键观点1: 安泰社区食堂的醉排骨和爆炒肥肠是特色菜品。

安泰社区食堂终于从居民楼三楼搬到了沿街商铺，便于顾客前往。醉排骨和爆炒肥肠是这里的特色菜品，口感酥脆香口，地道福州味儿。必须趁热吃，刚出锅时最佳。

关键观点2: 七叠洪福小吃的田鸡和手工蔬菜拌面是招牌。

七叠洪福小吃在小区楼下开了多年，田鸡是这里的招牌菜品。田鸡经过椒盐烹饪，肉质鲜美肥嫩。此外，手工蔬菜拌面也是特色主食，酱料渗透蔬菜面，口感十足。

关键观点3: 杨南饭店的淡糟鳗和爆炒双脆是明星菜品。

杨南饭店藏匿在老社区里，有最经典的福州味道和贴心的服务。淡糟鳗和爆炒双脆是这里的明星菜品，火候、勾芡和调味都恰到好处，口感绝佳。

关键观点4: 味名坊的地瓜鸡翅和东坡肉受欢迎。

味名坊提供地道的客家菜，地瓜鸡翅和东坡肉是这里的招牌菜品。鸡肉嫩炸地瓜酥脆，甜辣可口；东坡肉绑上稻草，软而不散，油脂丰富。

关键观点5: 其他店铺也有特色菜品和独特风味。

其他店铺如龙庭大排档、发坤老饭店等也有各自的特色菜品和独特风味，如醉泥螺、骨髓炖酒、荔枝肉、水电鱼等。这些店铺的菜品都充满了福州味，深受当地居民喜爱。

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