定了！伊利、蒙牛等常温纯牛奶禁用复原乳

主要观点总结

国家卫生健康委员会禁止在国产市场上销售的灭菌纯牛奶中添加复原乳。针对GB25190标准的《食品安全国家标准灭菌乳》的第1号修订案，已经删除了与再制乳（复原乳）相关的条款，明确了灭菌乳生产原料来源于单一品种的生乳。乳业高级分析师表示，此次修改也是为解决目前奶源过剩问题的对策之一。复原乳更多应用于部分酸奶、调制乳及乳饮料等品类中，随着消费者对健康饮食的重视，生牛乳逐渐被广泛应用于各类饮品的生产中。

关键观点总结

关键观点1: 国家禁止在灭菌纯牛奶中添加复原乳

国家卫生健康委员会已经禁止在国产市场上销售的灭菌纯牛奶中添加复原乳，这是为了保护消费者的健康和权益。

关键观点2: 灭菌乳和巴氏奶的区别

灭菌乳除了可以使用生牛乳作为原料外，还可以添加复原乳，而巴氏奶则不允许使用复原乳。这次标准修改不涉及巴氏奶。

关键观点3: 复原乳在饮品行业的应用

复原乳近年来更多地被应用于部分酸奶、调制乳及乳饮料等品类中，如旺仔牛奶和娃哈哈AD钙奶。随着消费者对健康饮食的日益重视，生牛乳也逐渐成为复原乳的替代品。

关键观点4: 此次修改的意义

乳业高级分析师表示，此次《灭菌乳》标准的修改也是为解决目前奶源过剩问题的对策之一。这次变化不仅满足了消费者的健康需求，也为整个饮品行业带来了新的发展机遇。