关注 | 月售1000+！网红店被曝用草酸洗小龙虾，专家提醒→

主要观点总结

南京一家主打小龙虾的网红外卖店使用草酸清洗小龙虾引发社会关注。这家店销量极高，但使用草酸等化学物质清洗龙虾引发专家担忧和消费者质疑。相关部门已介入调查并采取措施。文章还介绍了如何在家放心清洗小龙虾和处理方法。

关键观点总结

关键观点1: 网红外卖店使用草酸清洗小龙虾

南京一家主打小龙虾的网红外卖店被曝使用草酸等化学物质清洗小龙虾，引发社会关注。该店销量极高，但使用草酸等化学物质清洗龙虾可能导致对人体健康的影响。

关键观点2: 草酸对人体的影响

专家表示，草酸有毒，会影响人体对钙的吸收，并可能形成肾结石等泌尿系统疾病。同时，草酸具有中强酸性，直接摄入对消化道具有腐蚀作用。

关键观点3: 如何在家放心清洗小龙虾

为了在家烹饪时放心食用小龙虾，可以先用流动水冲洗，然后加入食盐或白醋浸泡，用刷子或钢丝球刷洗小龙虾腹部，剪去小脚和大钳子，并清洗干净后除去虾腮、肠道。

关键观点4: 处理小龙虾时的注意事项

处理小龙虾时，要注意手部卫生，最好戴上一次性手套和使用专业的处理工具。如果手部被扎伤或出现伤口，要及时清洗并消毒，避免感染。

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