糖友餐后血糖高？吃饭时的1个小动作，血糖会“下滑”

主要观点总结

文章介绍了进餐顺序与餐后血糖的关系，重点强调了蔬菜、肉类、主食的进餐顺序对控制餐后血糖的好处，并提到了餐后血糖高的危害及如何判断糖尿病风险。文章还介绍了中国2型糖尿病膳食指南的相关推荐意见。

关键观点总结

关键观点1: 进餐顺序与餐后血糖的关系

研究发现，按照“蔬菜-肉类-主食”的顺序进餐可以降低餐后血糖。碳水化合物摄入时间越晚，2型糖尿病患者的餐后血糖波动幅度越小。

关键观点2: 餐后血糖高的危害

餐后高血糖是心血管疾病的独立危险因素，可以预测心血管疾病的发生。此外，餐后高血糖还可能引起神经病变、加重肾脏与视网膜的微血管病变。

关键观点3: 如何判断糖尿病风险

文章提供了一个风险评估表，根据年龄、体力活动、糖尿病家族史等情况来判断糖尿病风险。高风险人群应进行血糖筛查。