外卖大战让门店快扛不住了！嘉和一品乡村基南城乡创始人纷纷吐槽

主要观点总结

文章讨论了外卖大战对餐饮企业的影响，嘉和一品创始人刘京京控诉外卖平台补贴乱象导致的经营困境，提出了四点呼吁。外卖大战导致市场规模扩大，但餐饮企业苦不堪言。除了嘉和一品，连锁快餐乡村基也受到了影响。中国连锁经营协会发出倡议规范即时零售市场秩序。外卖格局的动荡背后是即时零售的争夺战。摩根大通和高盛等金融机构对此进行了分析预测。

关键观点总结

关键观点1: 外卖大战导致的经营困境

嘉和一品创始人刘京京控诉因平台补贴乱象带来的经营困境，认为商家沦为外卖的加工厂，面临不公平竞争。连锁快餐乡村基也受到影响，门店忙碌且产品价格持续下降。

关键观点2: 外卖大战的影响范围

外卖大战导致市场规模扩大，订单量翻倍增长，主要增量在美团和淘宝闪购。餐饮门店感受到了前所未有的冲击，订单量一度暴涨10倍。

关键观点3: 商家的呼吁和协会的倡议

刘京京提出了四点呼吁，包括平台不应再裹挟商家参与巨额补贴，降低平台佣金等。中国连锁经营协会发出倡议规范即时零售市场秩序，抵制价格补贴内卷式竞争。

关键观点4: 金融机构的预测和分析

摩根大通和高盛等金融机构预测了外卖大战的前景和对相关公司的影响。高盛预测行业订单量将增长30%，而摩根大通则对长期价值持怀疑态度。

关键观点5: 外卖大战背后的即时零售争夺

外卖格局的动荡背后是即时零售的争夺战。平台需要实现履约能力、生态协同与用户价值的三位一体。餐饮等线下零售连锁企业的态度在即时零售业务中十分重要。

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