山丹县：守护医护食安 共建健康基石

主要观点总结

山丹县市场监管局开展医疗机构食堂食品安全专项整治，以加强食品安全监管，保障病人、医护人员和陪员用餐安全。此次专项整治包括严格监管、规范供餐，压实责任、强化安全管理，共建共治、提高安全意识。已覆盖全市5家医疗机构，发现问题并要求立即整改。

关键观点总结

关键观点1: 开展医疗机构食堂食品安全专项整治

山丹县市场监管局对辖区医疗机构食堂进行食品安全专项整治，以消除食品安全风险隐患，保障食品安全。

关键观点2: 严格监管，规范供餐

重点检查餐饮服务提供者主体资质、信息公示、从业人员健康管理等情况，规范原料控制、加工制作、食品添加剂使用等环节。

关键观点3: 压实责任，强化安全管理

要求医疗机构食堂负责人严格落实食品安全主体责任，做好食材采购把关工作，确保食材来源可追溯、质量有保障。

关键观点4: 共建共治，提高安全意识

结合监督检查进行食品安全法律法规普法宣传，强调食品安全重要性，确保食品安全隐患排查常态化、制度化。

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