骑手成为“深喉”，频曝无堂食外卖乱象！记者实探“看不见的厨房”

主要观点总结

本文报道了首届神州绿剑生态文明主题摄影大展征稿启事以及社交媒体上出现的“外卖判官”现象。这些外卖骑手记录下真实的取餐环境并揭露了隐藏的外卖厨房存在的卫生隐患和无堂食的外卖厨房的监管盲区。文章详细描述了记者实地探访上海长宁区两处外卖厨房的情况，并指出商家存在的一证多店、一址多店现象以及冒用他人证照的情况。同时，文章也提到了上海多区管理部门针对无堂食外卖厨房拟定操作指引及管理规范的情况，并探讨了将骑手纳入食品安全社会共治模式的可能性。最后，文章讨论了如何有效实现骑手监督机制的长效运转并使其成为公共健康的守护者。

关键观点总结

关键观点1: 社交媒体上“外卖判官”现象的出现。

外卖骑手记录下真实的取餐环境并揭露隐藏的外卖厨房卫生问题。

关键观点2: 实地探访上海长宁区的两处隐藏外卖厨房。

发现存在卫生隐患和无堂食的外卖厨房的监管盲区。

关键观点3: 商家存在的一证多店、一址多店及冒用他人证照的问题。

这些行为违反了相关法规，成为监管的难点。

关键观点4: 上海多区管理部门针对无堂食外卖厨房的管理规范。

拟定的操作指引旨在保障市民舌尖上的健康与安全。

关键观点5: 探讨将骑手纳入食品安全社会共治模式的可能性。

建立简便的举报-反馈机制，让骑手参与监督，形成实时监督网络。

关键观点6: 骑手监督机制的长效运转需解决的问题。

如监督权限的界定、骑手权益的保护、恶意举报的防止以及与现有法规的衔接等。