聚焦新规解读 内蒙古举办餐饮服务连锁企业食品安全网络培训

主要观点总结

自治区市场监管局举办餐饮服务连锁企业食品安全公益网络培训，旨在助力企业合规经营，提升基层监管效能。培训重点解读了新实施的《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，并督促企业严格落实食品安全主体责任，防范食品安全风险。全区市场监管部门食品安全领域监管人员及餐饮服务连锁企业相关人员共1.9万人次参加。

关键观点总结

关键观点1: 培训目的

旨在助力企业合规经营，提升基层监管效能，并保障餐饮服务连锁经营食品安全。

关键观点2: 培训的重点内容

重点解读了《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，并针对餐饮服务连锁企业的食品安全责任、如何制定《食品安全风险管控清单》、日管控、周排查、月调度制度和机制落实措施等进行了详细讲解。

关键观点3: 培训对象

培训对象为全区市场监管部门食品安全领域监管人员、自治区行政区域内餐饮服务连锁企业总部、分支机构、中央厨房负责人，食品安全总监，食品安全员等。

关键观点4: 培训规模

共有1.9万人次参加本次培训。