绿茶餐厅被曝撤下“现做”招牌，餐具“无预制菜” 字样被涂黑，店员强调：烤鸡等招牌菜式是现做

主要观点总结

本文报道了绿茶餐厅撤下“无预制菜，现点现做”的广告语引发的争议。记者实地走访发现门店外确实无此广告，工作人员强调部分菜品是现做的。然而，消费者认为使用预制菜而不提前告知侵犯了他们的知情权。证监会曾对绿茶餐厅的预制菜使用情况进行问询，并要求其说明食品供应链具体模式和预制菜占比。尽管绿茶餐厅在供应链和运营效率上依赖预制菜，但其在全国范围内的门店扩展和盈利增长仍引人关注。

关键观点总结

关键观点1: 绿茶餐厅撤下“无预制菜，现点现做”广告语

近日网友热议绿茶餐厅撤下该广告语，南方+记者实地走访深圳南山区一家绿茶餐厅，发现确实没有该广告，工作人员称不清楚撤下时间，但强调部分菜品是现做的。

关键观点2: 绿茶餐厅使用预制菜引发争议

消费者认为绿茶餐厅使用预制菜而不提前告知侵犯了他们的知情权，社交媒体上对此有争议。证监会曾对绿茶餐厅的预制菜使用情况进行问询，要求其符合预制菜食品安全监管。

关键观点3: 绿茶餐厅的供应链和运营效率依赖预制菜

绿茶集团与第三方食材加工公司合作，将食材的大部分制备过程交给这些公司，以提高运营效率。然而，这也引发了消费者对预制菜透明度的关注。

关键观点4: 绿茶餐厅的扩张和盈利增长引人关注

绿茶餐厅在全国范围内的门店扩展和盈利增长主要得益于其灵活的供应链和预制菜的广泛使用。然而，如何在满足消费者需求和保证运营效率之间找到平衡，将是其未来面临的挑战。