13个“新中式”休闲餐饮黑马品牌，拓店飞速！

主要观点总结

本文介绍了今年夏季的新锐餐饮品牌，包括新中式酸奶、甜品、茶饮和烘焙品牌等。这些品牌各具特色，通过创新的产品和营销策略，快速成为市场上的新宠。文章还提到了这些品牌的发展情况、产品特点、开店数量、进驻购物中心等情况。

关键观点总结

关键观点1: 新中式酸奶品牌

包括楼下酸奶、懒山碗、李若桃等，以高颜值、新中式风格、创新产品等为主要特点，快速成为市场上的新宠。

关键观点2: 新中式甜品品牌

包括麦记牛奶公司、瑭所、汕心等，以传统糖水、蛋糕等为主要产品，注重食材的新鲜与手工制作，通过慢火细熬等方式呈现传统甜汤的当代面貌。

关键观点3: 新中式茶饮品牌

包括李山山茶事、东方墨兰、脸红秦田田等，以茶为本，强调茶本味，注重文化元素的融入，打造独具特色的健康茶饮。

关键观点4: 饮品/烘焙新黑马

包括有堂古·甘草水果、Yee3·三号椰、Cloud D'or可露朵蛋糕等，以新鲜现制、高品质、注重口感和颜值等特点，成为市场上的新热门。