【藤椒拌鱼片】3步就搞定，椒麻鲜香巨过瘾~

主要观点总结

文章介绍了一道以黑鱼片为主料，结合多种调料和配料烹制出的美味菜品。通过特定的腌制、焯水和调料的添加，做出了简单又好吃的菜肴。

关键观点总结

关键观点1: 原料与调料

文章列出了菜品所需的原料和调料，包括黑鱼片、鲜藤椒、青红小米辣等。

关键观点2: 腌制过程

鱼片需要加黄酒、白胡椒粉和盐等抓匀腌制，以增添鱼片的味道。

关键观点3: 烹饪步骤

烹饪过程包括鱼片焯水至变白，以及制作调料并淋在鱼片上的步骤。

关键观点4: 调料的制作

调料是通过将各种配料如藤椒、小米辣、姜蒜等放入热油中搅拌，再加入蚝油、生抽等调料制成的。

关键观点5: 菜品的口感特点

该菜品简单又好吃，通过简单的烹饪步骤就能做出美味的菜肴。