品读 | 磨出来的好日子

主要观点总结

本文回忆了小时候在乡村老家看到的彭叔做豆腐的场景和过程，以及彭叔通过做豆腐这门手艺改善家庭状况的故事。文章描述了彭叔做豆腐的整个过程，包括挑选黄豆、泡豆、磨豆浆、煮豆浆、过滤、点卤水、凝固成型等步骤。同时，也提到了彭叔的辛苦和坚持，以及他通过不断努力和创新，让家人过上了好日子。文章最后提到，现在做豆腐的机器已经普及，但彭叔依然坚持使用传统的手艺，为读者留下了深刻的记忆。

关键观点总结

关键观点1: 彭叔做豆腐的过程和手艺

文章详细描述了彭叔从挑选黄豆到做成豆腐的整个过程，展现了他的手艺和辛苦。

关键观点2: 彭叔家庭状况的改善

通过做豆腐这门手艺，彭叔让一家人过上了好日子，展现了勤劳和坚持的力量。

关键观点3: 传统手艺与现代机器的对比

文章提到如今做豆腐的机器已经普及，但彭叔依然坚持使用传统的手艺，展现了对传统手艺的珍视和坚持。

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