发现马上扔！一家四口吃了被放倒！医生：煮熟也没用

主要观点总结

文章介绍了苦葫芦瓜含有“碱糖甙毒素”引发中毒的事件，提醒人们在夏日食用葫芦瓜等蔬菜时要警惕苦味陷阱，正确识别和选择，避免误食有毒植物。同时，还提醒了其他可能有毒的食物，如白毒伞蘑菇、甘蔗、织纹螺等。

关键观点总结

关键观点1: 苦葫芦瓜含有“碱糖甙毒素”，会引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，严重时可能威胁生命。

医生提醒夏日吃瓜需谨慎，如果葫芦瓜有苦味则立即丢弃。对于其他葫芦科蔬果，如瓠瓜、丝瓜、冬瓜、黄瓜等，也应保持警惕，发现不正常的苦味不要食用。

关键观点2: 误食苦葫芦素中毒的症状包括口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡等，重者则表现为呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血等症状，甚至死亡。

中毒者多体温正常，初期很容易被误诊为细菌性痢疾。苦葫芦与甜葫芦在外形上不好鉴别，但许多苦葫芦的形状像白炽灯泡，与甜葫芦相比外形较瘦长，有些外表凹凸不平，有黄莲般的苦味。

关键观点3: 并非所有苦味食物都有益健康，有些苦味可能是植物毒素的表现。

例如丝瓜和甜瓜，如果带有苦味，则可能含有毒素，应立刻吐掉。另外体质差的人和脾胃虚寒的人不适合多吃苦味食物。

关键观点4: 其他一些常见有毒食物包括白毒伞蘑菇、甘蔗、织纹螺等，应当引起警惕。

气温升高，雨水增多时正是毒蘑菇生长旺盛的季节，千万不要自行采食野蘑菇。腐烂的生姜会产生有害物质，麦螺也可能会引起中毒。另外未成熟的青西红柿和鲜木耳也含有有毒物质。

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