商超不止「胖东来」，北京开了一家中国版EREWHON

主要观点总结

AW超市作为国内高端健康有机超市的新探索，以健康消费升级为定位，主要面向注重健康与品质的中产及年轻家庭。该超市采用全球有机产区直采网络，并全店采用可降解包装。在精准定位与空间设计上，AW超市具有亮点，同时推出储值会员制以增加消费者粘性。超市正在学习和借鉴国外同行经验，同时做出本地化创新，但其长期竞争力还需通过提供差异化的商品、体验和服务并建立深度依赖来构建。

关键观点总结

关键观点1: 定位与健康消费升级相结合

AW超市定位为高端健康有机超市，主要面向注重健康与品质的中产及年轻家庭，以健康消费升级为切入。

关键观点2: 全球有机产区直采网络

AW超市依托全球有机产区直采网络，打造全链路服务体系，保证产品新鲜、健康。

关键观点3: 精准定位与空间设计亮点

AW超市在精准定位与空间设计上表现出亮点，打造舒适购物环境，融入美食剧场概念并打造可视化的生产区域。

关键观点4: 创新储值会员制

AW超市推出储值会员制，通过提供会员价和随时可退的储值方式增加消费者粘性。

关键观点5: 借鉴国外经验并本地化创新

AW超市学习和借鉴国外同行经验，同时结合本地市场需求进行创新，努力构建长期竞争力。

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