米其林餐厅最多的城市，正在流行吃两餸饭

主要观点总结

本文介绍了香港餐饮市场火爆的品类——两餸饭，以及其成为香港代表性美食的原因。文章还提到了内地餐饮品牌进军香港市场的挑战和困境。

关键观点总结

关键观点1: 两餸饭在香港的火爆程度

两餸饭在香港已经成为一种流行的快餐文化，深受市民喜爱，甚至吸引了外国游客和明星的关注。

关键观点2: 两餸饭的模式和特点

两餸饭是一种平价自选快餐，菜品多样，价格实惠，满足消费者的个性化需求。

关键观点3: 内地餐饮品牌进军香港的挑战

内地餐饮品牌在香港面临高租金、用工荒、人工成本高等困境，需要谨慎考虑是否进入香港市场。