提问：为什么中国人到哪儿都要吃中餐？

主要观点总结

文章讲述了中国人对食物的热爱和依赖，以及食物如何在中国人的生活中扮演重要角色。文中涵盖了不同地域的人对食物的回忆和情感体验，以及食物如何提供身份认同和文化审美体验。此外，文章还提到了国泰航空推出的「寻味中华」公务舱餐膳系列，旨在通过美食让国内外旅客了解中国。

关键观点总结

关键观点1: 中国人对食物的热爱和依赖

食物不仅能满足中国人的胃口，还能提供心理安慰和文化审美体验。中国人通过食物来感受家乡的味道和文化，认同自己的身份。

关键观点2: 食物的文化审美意义

烹饪方式如炸、煎、炖、蒸等不仅是中餐特有的烹饪方式，还是一种文化审美。食物唤起的不仅是对味道的享受，还有对熟悉感和美的感受。

关键观点3: 国泰航空的「寻味中华」公务舱餐膳系列

该系列把中华八大菜系的特色菜带上飞机，旨在通过美食让国内外旅客了解中国。厨师们走访多地，学习传统技法，还原了做出一道道经典地方菜的全过程。

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