永昌县市场监管局开展养老机构食品安全专项监督检查

主要观点总结

永昌县市场监管局联合多个部门对全县养老机构进行食品安全专项监督检查，旨在保障老年人的饮食安全。检查覆盖6家养老机构，重点围绕五大核心环节展开。执法人员在检查中提供指导，帮助完善食品安全管理制度，并现场讲解食品安全法和老年餐营养搭配常识。同时，建立长效机制，通过实时视频巡查和电子台账比对进行双轨监管，并推动养老机构开展自查自纠，形成共治格局。

关键观点总结

关键观点1: 全县养老机构食品安全专项监督检查

永昌县市场监管局联合多个部门对全县的养老机构进行食品安全检查，以保障老年人的饮食安全。

关键观点2: 检查覆盖的关键环节

此次专项检查覆盖“资质审查、环境卫生、加工操作、原料管控、制度落实”五大核心环节。

关键观点3: 检查和指导并行

执法人员在检查中同步开展“一对一”指导，帮助养老机构完善食品安全管理制度，并提供现场讲解和绘制功能区平面图等协助。

关键观点4: 建立长效机制

以专项检查为契机，建立“整改回访+风险预警”长效机制，通过实时视频巡查和电子台账比对实现“线上+线下”双轨监管，并推动养老机构开展自查自纠，形成共治格局。

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