食品委托生产新规出台！品牌方须对食品安全负总责

主要观点总结

市场监管总局发布了《食品委托生产监督管理办法》，旨在规范食品委托生产行为并防范食品安全风险。该办法明确了委托生产的范围、双方资质要求、责任义务、合同规范、报告制度以及监管要求。

关键观点总结

关键观点1: 制定《食品委托生产监督管理办法》的背景和目的

为了规范食品委托生产行为，进一步压实委托双方责任，防范食品安全风险，市场监管总局出台了该办法。

关键观点2: 委托生产的范围和定义

明确了食品委托生产的范围，包括通过商标许可、特许经营、来料加工、贴牌生产等方式委托生产食品的行为。定义了食品委托生产为受托方按照委托方的要求从事食品生产的活动。

关键观点3: 委托双方的资质要求

对委托双方提出了明确的资质要求，包括必须取得食品生产经营许可证、具备相应的生产能力和食品安全保障能力等。

关键观点4: 委托双方的责任义务

细化了委托双方在食品安全方面的责任义务，包括资质查验、原料查验、标签标识、食品安全自查、检验留样、召回等。

关键观点5: 规范委托生产合同和报告制度

明确规定合同应包含的食品安全相关内容，建立食品委托生产报告制度，并要求委托双方在合同订立后一定时间内向市场监管部门报告。

关键观点6: 加强属地监管和执法力度

要求市场监管部门加强属地监管，及时将委托生产行为纳入日常监管，并加大监管执法力度，对违规行为设定相应罚则。