“这是最后一根稻草”，外卖大战下，一家夫妻店决定关门

主要观点总结

本文讲述了晶晶的烧烤店在面临外卖平台补贴大战和行业竞争压力下的困境。晶晶讲述了其店铺面临的外卖竞争、利润下降、员工压力等问题，以及自己对餐饮行业的思考和未来的迷茫。文章还涉及了晶晶对老顾客的愧疚和对食物“温度”的坚持。

关键观点总结

关键观点1: 晶晶的烧烤店面临外卖平台补贴大战的冲击

晶晶的烧烤店在外卖平台补贴大战的影响下，生意受到严重冲击。外卖的利润薄，且平台抽成和各种优惠活动导致最终利润大幅下降。这使得晶晶的烧烤店面临经营困难，流水大幅下降，无法维持正常运营。

关键观点2: 晶晶对餐饮行业的思考和未来的迷茫

晶晶在面临困境时，对餐饮行业进行了深入思考。她意识到好味道、好食材、好服务只是基础，要想生存，还需要跟上时代的潮流，会玩流量，有资源。然而，她对请网红或其他营销手段持保留态度，认为这对夫妻店来说门槛太高。她对未来感到迷茫，不知道该如何继续经营下去。

关键观点3: 晶晶对老顾客的愧疚和对食物“温度”的坚持

晶晶对老顾客非常愧疚，因为她觉得辜负了他们的信任。她认为食物是有“温度”的，这种温度不是靠算法和机器能给的。她希望未来能找到一种方式，让食物保持这种温度。同时，她也对自己未来的生活和职业发展有所思考，想尝试新的领域和机会。

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