灭菌乳国家标准（第1号修改单）来了~

主要观点总结

食品安全国家标准审评委员会秘书处发布了关于《食品安全国家标准 食品用香料通则》等19项食品安全国家标准的征求意见稿，其中包括对GB 25190—2010《食品安全国家标准 灭菌乳》的第1号修改单。主要修改内容包括术语和定义的调整，以及原料要求和其他相关内容的删除。编制说明介绍了标准起草的基本情况、主要技术内容、国内外相关法规标准情况。

关键观点总结

关键观点1: 发布征求意稿

食品安全国家标准审评委员会秘书处发布了关于《食品安全国家标准 食品用香料通则》等19项标准的征求意见稿，其中包括对GB 25190—2010《食品安全国家标准 灭菌乳》的第1号修改单。

关键观点2: 主要修改内容

主要对GB 25190—2010《食品安全国家标准 灭菌乳》的术语和定义进行了修改，并删除了部分原料要求和其他相关内容。

关键观点3: 标准起草背景和主要技术内容

标准起草背景介绍了《食品安全国家标准 灭菌乳》的发布和实施情况，近年来随着乳品产业的发展，灭菌乳产品已基本不再使用复原乳生产。主要技术内容包括对术语和定义、技术要求、其他等方面的修改。

关键观点4: 国内外相关法规标准

国内相关标准包括《巴氏杀菌乳和 UHT 灭菌乳中复原乳的鉴定》等，国外相关标准包括新西兰《Food regulations》，日本《乳及乳制品的成分规格等有关的省令》等。