鸡排哥道歉！宣布今天休息

主要观点总结

文章讲述了江西景德镇的“鸡排哥”在国庆中秋假期成为全网焦点，他因独特的经营方式和出色的服务态度而受到广泛关注。文章提到了鸡排哥摊位已安装空调，其餐饮管理工作室的成立以及面对顾客增加所做出的努力。同时，他也回应了关于食品安全的质疑，并展示了相关证书和检测报告。

关键观点总结

关键观点1: 鸡排哥成为全网焦点

江西景德镇的鸡排哥在国庆中秋假期因其独特的经营方式和出色的服务态度而受到广泛关注，成为全网焦点。

关键观点2: 鸡排哥摊位安装空调

鸡排哥的摊位已经安装了空调，以应对天气炎热和游客排队的情况。

关键观点3: 鸡排哥的餐饮管理工作室成立

景德镇市珠山区李俊永餐饮管理工作室成立，鸡排哥李俊永成为经营者，该工作室的经营范围为餐饮管理和食品销售。

关键观点4: 鸡排哥回应食品安全质疑

面对部分网友对摊位售卖鸡排卫生质量的质疑，鸡排哥通过社交平台发布了相关检测报告和餐饮从业人员健康检查知识培训合格证，以确保食品安全。

关键观点5: 鸡排哥的工作强度和休息安排

鸡排哥每天的工作强度较大，他表示计划休息一天以恢复精神，并强调会以更饱满的精神状态迎接后续的工作。