“你点我检”进景区 筑牢冬季旅游食安防线

主要观点总结

松北区市场监管局在冰雪大世界开展“你点我检”食品安全活动，对餐饮商户的食材进行快速检测，并联合公安部门进行全面检查，推动“互联网+明厨亮灶”和“互联网+AI”监管全覆盖，提升食品安全监管的智能化水平，切实保障冬季冰雪旅游市场的食品安全。

关键观点总结

关键观点1: 开展“你点我检”快速检测行动

针对冰雪大世界园区内游客消费集中的餐饮商户，重点对其使用的食材原料开展快速检测，共抽检20批次，检测项目包括农药残留、兽药残留等关键指标，确保食材安全可控。

关键观点2: 多部门联合强化现场监督检查

联合市公安局松北分局对景区餐饮单位进行全方位检查，重点涵盖证照资质、后厨加工环境、人员健康管理、餐饮具消毒以及食材采购存储等环节，切实将食品安全管理措施落实到位。

关键观点3: 科技赋能推进智慧监管体系建设

落实‘互联网+明厨亮灶’和‘互联网+AI’监管模式，实现对景区餐饮单位的全覆盖智能监控，打通数字壁垒，提升食品安全监管的精准化、智能化水平，为冰雪旅游食品安全提供有力技术支撑。