【标准】灭菌乳标准修改单9月16日实施，禁用复原乳作原料！

主要观点总结

本文介绍了关于《食品安全国家标准 灭菌乳》1号修改单的内容，包括主要修订内容、复原乳的身份揭秘、修改单带来的影响以及小结。其中，修订内容主要涉及删除超温灭菌乳、保持灭菌乳定义中加或不添加复原乳的规定，明确不再允许使用复原乳生产灭菌乳。修改单对行业及消费者均产生影响，企业将优化灭菌工艺，提升产品品质。文章还涉及我国乳制品行业发展的高度重视和一系列政策措施规范市场秩序的情况。

关键观点总结

关键观点1: 主要修订内容

删除超温灭菌乳、保持灭菌乳定义中加或不添加复原乳的规定，明确不再允许使用复原乳生产灭菌乳。同时删除了复原乳标识的相关规定。

关键观点2: 复原乳身份揭秘

复原乳是用奶粉加水复原而成牛奶，在特殊时代背景下诞生并快速扩张。

关键观点3: 修改单带来的影响

对行业影响：刺激乳品企业对生乳的需求，缓解生乳销售压力，促进奶牛饲养发展。对消费者影响：消费者可以体验营养丰富的高品质乳品，提升健康体验和消费信心。

关键观点4: 我国乳制品行业发展概况

近年来，我国高度重视乳制品行业的发展，出台了一系列政策措施规范市场秩序，提升产品品质。复原乳的禁用是迈出的改革新一步。