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食在广州的顺德逻辑 | 周松芳《广东食语》新书分享会

单向街书店  · 公众号  · 读书  · 2024-11-19 08:30
    

主要观点总结

本文介绍了《广东食语》这本书以及相关的活动。这本书由周松芳博士撰写,详细介绍了粤菜的历史、文化、经典菜品以及背后的故事。书中不仅探讨了粤菜的形成过程,还通过社会名流的饮食生活,呈现了粤菜江湖的风雅情致及粤菜史的文化特质。此外,本书还举办了新书分享会,嘉宾包括周松芳和李炯聪。

关键观点总结

关键观点1: 《广东食语》详细介绍了粤菜的历史和文化

本书聚焦粤菜形成关键期,通过考证钩陈海鲜、点心等具有地域文化表征的食品或饮食方式,呈现广东饮食的历史发展。

关键观点2: 本书通过社会名流的饮食生活,展现粤菜江湖的风雅情致及粤菜史的文化特质

书中通过描述容庚、郑天锡等社会名流的饮食生活,考述了粤菜馆在北京和上海的传播发展史。

关键观点3: 《广东食语》新书分享会活动

本书作者周松芳和媒体人李炯聪将参加新书分享会,分享粤菜的趣味历史和书中精彩内容。活动时间为11月24日(周日)15:30-17:00,地点在单向空间·顺德ALSO店。


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