打造食品安全智慧监管“河南样板” 省市场监管局推进漯河市先行先试

主要观点总结

河南省市场监管局为贯彻落实国务院领导提出的工作要求，守护人民群众‘舌尖上的安全’，积极推进食品安全智慧监管工作，并在漯河试点开展全链条智慧监管体系的建设。搭建‘互联网+透明车间’平台，实施‘冷库革命’，将餐饮单位后厨视频信号接入智慧监管平台，实现食品生产流通‘全程可控’、餐饮后厨操作‘全程可观’。下一步将在全省全面推开。

关键观点总结

关键观点1: 省市场监管局的推进食品安全智慧监管工作的背景

为贯彻落实国务院领导提出的工作要求，守护人民群众‘舌尖上的安全’，河南省市场监管局积极推进食品安全智慧监管工作。

关键观点2: 透明车间、数智冷库、可视厨房的概念及作用

搭建‘互联网+透明车间’平台，实现智能监管；实施‘冷库革命’，解决冷链监管问题；将餐饮单位后厨视频信号接入智慧监管平台，实现后厨操作实时直播、全程可观。

关键观点3: 漯河试点的目的和意义

通过在漯河试点推进食品安全智慧监管工作，打造全链条智慧监管体系，破解传统监管问题，为全省提供可复制、可推广的经验。

关键观点4: 下一步工作计划

省市场监管局将加强对漯河试点工作的支持指导，推动尽快形成试点经验，研究制定推进食品安全智慧监管工作的指导意见和建设指引，适时在全省全面推开。