郑州一面馆内老鼠叼着食物跑过菜板：市监部门已介入 店家正按通知整改

主要观点总结

本文报道了一起市民在郑州某面馆就餐时遇到的老鼠问题，市监部门已经介入并责令面馆整改。同时，介绍了校食安这一云智慧监管平台的功能和特点。

关键观点总结

关键观点1: 市民在面馆遇到老鼠问题

据报道，市民在郑州的一家面馆就餐时，亲眼看到一只老鼠叼着食物从菜板上跑过，破坏了食品的安全卫生。

关键观点2: 市监部门介入并责令整改

面对市民的反映，市监部门迅速介入，表示将核实情况，并如果情况属实，将责令面馆进行整改。

关键观点3: 面馆负责人回应并采取措施

涉事面馆的负责人已经接到了整改通知，并且已经丢弃了被老鼠爬过的菜板，表明其积极响应市监部门的整改要求。

关键观点4: 介绍校食安平台

文章中还介绍了校食安这一专注于学校食品安全的云智慧监管平台，其能够为学校提供从食材到菜品全程可溯源的安全保障，同时也能为市场监管和教育监管部门提供免责证据，避免食品安全主体责任被放大。