市场监管总局认可！湖州这两部食安科普作品获奖了

主要观点总结

国家市场监督管理总局公布了2025年市场监管科技周活动优秀作品名单，湖州市食品药品检验研究院的两部作品《刘姥姥酿酒记》和《早餐惊魂：谁让鸡蛋变绿了？》分别荣获优秀科普微视频和科学实验展演作品。《刘姥姥酿酒记》通过动画形式讲解自酿葡萄酒的食品安全问题，《早餐惊魂：谁让鸡蛋变绿了？》则通过实验揭示鸡蛋遇紫薯变色的科学原理。这是该院将专业检验检测能力转化为优质科普内容生产能力的体现。近年来，该院积极构建线上线下联动的科普体系，包括线下活动和线上栏目。此次获奖是对该院科普工作的肯定，也是对市场监管领域科技创新与科学普及工作的认可。

关键观点总结

关键观点1: 湖州市食品药品检验研究院的两部作品获奖

《刘姥姥酿酒记》和《早餐惊魂：谁让鸡蛋变绿了？》分别荣获优秀科普微视频和科学实验展演作品，充分展示了该院将专业知识转化为科普内容的能力。

关键观点2: 《刘姥姥酿酒记》以《红楼梦》为背景

通过动画形式讲解自酿葡萄酒的食品安全问题，让观众在趣味剧情中掌握酒类食品安全知识。

关键观点3: 《早餐惊魂：谁让鸡蛋变绿了？》揭示科学原理

通过一系列精心设计的实验，揭示了鸡蛋遇紫薯变色的科学原理，消除了公众对食品安全的误解，传播了科学的饮食知识。

关键观点4: 湖州市食品药品检验研究院的科普工作

近年来积极构建线上线下联动的科普体系，包括线下活动和线上栏目，此次获奖是对其工作的肯定，也对市场监管领域的科技创新与科学普及工作表示认可。