专栏名称: 哈佛商业评论
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当卤味遇上AI,绝味掀起一场关于增长的数智变革

哈佛商业评论  · 公众号  · 商业  · 2025-07-25 08:00
    

主要观点总结

绝味食品以'服务于用户、共创于伙伴、赋能于生态'为战略方向,推动AI与业务深度融合,构建出自我进化的数智飞轮,实现了连锁行业的数智化转型。通过AI智能体解决实际问题,提升品牌影响力,荣获'全域数字化经营榜·AI先锋奖'。CEO谌鹏飞强调技术与业务深度融合,坚持从消费者出发,让AI在一线落地生根。门店配备AI超级店长,解决信息衰减难题,提升运营效率。绝味还寻求与生态伙伴的深度共创,发起AIPC计划,为整个餐饮零售行业提供数智化解决方案。行至2025年,零售行业面临抉择,绝味食品的案例为其他企业提供了决策思路。

关键观点总结

关键观点1: 绝味食品利用AI技术实现数智化转型

绝味食品以场景为核心,用AI科技技术解决企业实际问题,构建出自我进化的数智飞轮,不仅带来了企业自身的增长突破,也为零售连锁行业提供了可复制、可借鉴的数智化转型路径。

关键观点2: 绝味食品荣获'全域数字化经营榜·AI先锋奖'

绝味食品因其在AI和数智化方面的突出贡献,荣获'全域数字化经营榜·AI先锋奖',品牌影响力得到了进一步提升。

关键观点3: 技术与业务深度融合

绝味食品的CEO谌鹏飞强调技术与业务深度融合的重要性,只有二者深度融合,企业才能真正实现数智增长,自我变革成功。

关键观点4: 门店配备AI超级店长

为了给每家门店都配备一个'超级店长',绝味食品使用了AI店长智能体,解决了连锁企业信息衰减的问题,提升了门店运营效率。

关键观点5: 绝味食品与生态伙伴深度共创

绝味食品主动寻求与生态伙伴的深度共创,发起AIPC计划,旨在打造一个开放的AI创新平台,为整个餐饮零售行业提供数智化解决方案。


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