研究发现：这种常见坚果，能预防肠癌！

主要观点总结

研究发现核桃能保护肠道健康，其特殊成分在肠道微生物作用下转化为尿石素A，显著改善全身炎症状态及结肠微环境。

关键观点总结

关键观点1: 核桃富含特殊成分，可转化为尿石素A。

核桃在肠道微生物的作用下，产生一种强效的代谢产物——尿石素A，能够显著改善全身炎症状态及结肠微环境。

关键观点2: 研究采用随机对照设计，纳入39名受试者进行实验。

为了确保实验结果的精准，研究期间所有参与者严格避开其他鞣花单宁类食物。通过前后对比，发现核桃摄入组尿石素A及其代谢物的水平提升了超过25倍。

关键观点3: 尿石素A对炎症和代谢健康有积极影响。

研究结果显示，尿石素A含量较高的个体，其血清中多种炎症标志物水平均显著下降，提示系统性炎症水平得到有效缓解。特别是肥胖受试者身上，这一趋势更为明显，暗示尿石素A可能在代谢健康调控中发挥重要作用。

关键观点4: 核桃的摄入对结肠健康有积极影响。

除了血液指标，研究还通过先进的成像质谱细胞术对结肠息肉组织进行了细致的空间分布分析。结果显示，尿石素A丰度较高者，结肠内某些与结肠癌晚期相关波形蛋白显著减少，体现出结肠局部环境的优化。