近期大量上市，多人吃进急诊室！紧急提醒→

主要观点总结

本文介绍了春笋的食用注意事项。每年二三月春笋大量上市，虽然美味，但食用不当可能引发消化道出血等问题。文章提到了因贪吃春笋导致身体出现问题的实例，并解释了春笋中草酸等成分的负面影响，特别提醒肠胃功能弱或患有胃肠道疾病、尿道结石、肾结石等人群不宜多吃。同时，也给出了健康食用春菜的建议，如焯水处理、不要空腹食用或与生冷食物混吃等。另外，还提醒注意其他春菜如香椿、蕨菜的食用注意事项。

关键观点总结

关键观点1: 春笋食用注意事项

每年二三月是春笋大量上市的季节，但食用春笋需注意，过量食用可能导致消化道出血等问题。特别是肠胃功能较弱或患有相关疾病的人群，以及有尿道结石、肾结石的病人，儿童和老人等不宜多吃。

关键观点2: 春笋的成分影响

春笋含有草酸、鞣酸及粗纤维等成分，不易消化，可能刺激肠胃，影响其他营养素的吸收。

关键观点3: 健康食用春菜的建议

医生建议在烹饪春笋前进行焯水处理，不要空腹食用或与生冷食物混吃。其他春菜如香椿、蕨菜等也有相应的食用注意事项。

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