吉野家重返中国拉面市场、黄记煌推出全新门店“黄记煌焖小馆”、锅圈会员规模突破6000万…｜餐饮大事件...

主要观点总结

本文报道了近一周餐饮行业的重大事件和新闻，包括市场监管总局指导网络食品交易第三方平台企业共同发起食品安全管理自律公约、各大餐饮品牌的新动态、日本水产恢复输华、咖啡期货涨幅超黄金等。

关键观点总结

关键观点1: 网络食品交易第三方平台共同发起食品安全管理自律公约

市场监管总局指导京东、美团等8家网络食品交易第三方平台企业共同发起并签署《网络食品交易第三方平台食品安全管理自律公约》，聚焦当前网络食品安全风险问题，强化平台企业食品安全自律管理。

关键观点2: 各大餐饮品牌动态

包括吉野家重返中国拉面市场、黄记煌推出全新门店“黄记煌焖小馆”、大米先生放开加盟、锅圈会员规模突破6000万等。

关键观点3: 日本水产恢复输华

日本农林水产大臣确认北海道产的冷冻扇贝已发往中国，标志着中国对日本水产品的贸易限制出现实质性松动。

关键观点4: 咖啡期货涨幅超黄金，零售端陷不敢涨价困境

咖啡期货的涨幅一度超过黄金，但零售端面临不敢涨价的困境，因为行业竞争激烈，消费者期望低价，同时又要应对原料成本上涨的压力。

关键观点5: 新奇餐饮动态

包括博物馆推出“蟑螂咖啡”、瑞幸咖啡回应重返美国主板上市等新奇餐饮相关的新闻。