市场监管总局关于35批次食品抽检不合格情况的通告〔2025年 第10号〕

主要观点总结

市场监管总局近期对食品安全进行了监督抽检，共抽取了1782批次样品，其中35批次样品不合格。被抽检出不合格的食品已进行核查处置，通告了不合格食品的具体情况。此外，通告还提供了部分不合格检验项目的小知识以及食品安全国家标准。

关键观点总结

关键观点1: 监督抽检不合格食品情况

市场监管总局共抽取了1782批次样品，其中35批次样品不合格，涉及多个食品类别，如饮品、粮食加工品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品等。被抽检出不合格的食品已进行核查处置，并通告了具体情况。

关键观点2: 不合格检验项目小知识

通告中提供了部分不合格检验项目的小知识，如苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、柠檬黄、二氧化硫残留量、胭脂红、铝的残留量、脱氢乙酸及其钠盐、防腐剂混合使用比例、菌落总数、三氯蔗糖、大肠菌群、霉菌、镉、苯并[a]芘、过氧化值、酸价、维生素B 1、维生素B 2、钠/总钠等，解释了它们对人体健康的潜在影响及超标原因。

关键观点3: 食品安全国家标准

通告还提供了食品安全国家标准的公告汇总，包括各类食品的生产、加工、储存、运输和销售等环节的标准要求，强调了食品安全的重要性，并指出不合格食品可能带来的健康风险。

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