“农村聚餐不得使用四季豆”，网友吵翻了！

主要观点总结

本文介绍了泸州市新的农村集体聚餐食品安全管理规范，该规范将于2025年2月23日起施行，并规定了关键食品安全要求和处罚措施。重点在于禁止使用野生菌、发青发芽土豆、新鲜生黄花、四季豆等高风险食品原材料，并明确了相关责任主体和应急处置流程。

关键观点总结

关键观点1: 新的管理规范将加强食品安全管理，防范农村地区系统性、区域性食品安全风险。

泸州市市场监管局制定了新的《泸州市农村集体聚餐食品安全管理规范》，旨在加强食品安全管理，防范风险。

关键观点2: 规范中明确了高风险食品原材料的使用限制。

新规范特别指出，不得使用野生菌、发青发芽土豆、新鲜生黄花、四季豆等高风险食品原材料，这些规定是基于食品安全考虑。

关键观点3: 管理规范明确了相关责任主体和应急处置流程。

举办者和承办者被确立为农村集体聚餐食品安全的第一责任人。规范还详细说明了在出现食品安全事故时的应急处置流程，包括各级政府、市场监管、卫生健康等部门的职责。

关键观点4: 网友对规定存在不同看法，医生解释四季豆未熟透可能导致中毒。

这一规定引发网友热议，有网友支持也有网友质疑。医生解释，四季豆未熟透会导致中毒，严重者可能损伤脏器。因此，在集体聚餐中禁止使用四季豆等高风险食品原材料是必要的。

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