跑过几日堂

主要观点总结

本文描述了作者在国外的中餐馆打工的经历，特别是作为跑堂的工作内容和感受。文章还提到了餐厅的运营细节，如出菜口、客人点单流程以及跑堂的任务。作者还谈到了自己的内在变化，包括对待时间的态度和对工作的看法。文章最后讨论了人为什么需要做这样的事情，以及人在工作中的智能行动和创造力的重要性。

关键观点总结

关键观点1: 跑堂的工作内容和感受

作者在国外的中餐馆担任跑堂，工作包括识别菜品、打印小条、端菜、收盘子等。作者喜欢这份工作，因为它能感受到能量持续流动，并且是一个复杂的multi-task。做一个出色的跑堂并不容易。

关键观点2: 餐厅的运营细节

文章描述了餐厅的出菜口分为热菜区和寿司吧，客人点单后，菜品会出现在显示屏上，跑堂需要认出菜品并打印出对应的小条。在工作高峰期，会出现紧张情况，但这种紧张是一种响应环境的反应压力。

关键观点3: 作者对待工作的态度和内在变化

作者对待工作充满热情，并且总是用心用力去做任何事情。作者认为，无论是什么类型的工作，人都有可能在多向任务中展现出意想不到的智能行动。

关键观点4: 关于人为什么要做这些事情的思考

文章讨论了人为什么要做这些事情，包括如何响应环境、锻炼技能、收获爱和满足等。作者认为，人并不是只在高级工作中才能锻炼自己的技能，每个工作都有其独特的魅力和价值。

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